tUGAS pENdAhUluAN

BEBERAPA HAL PRAKTIS DALAM PERCOBAAN BIOKIMIA


OLEH :

NAMA : AMRIDA AKKAS
NIM : G311 09 275
KELOMPOK : II (DUA)


1. Apa yang dimaksud dengan larutan buffer
Jawab :
Suatu larutan dengan komposisi sedemikian rupa sehingga tahan terhadap perubahan pH

2. Fungsi penambahan buffer dalam suatu reaksi kimia, enzim, dll.
Jawab :
Cairan di dalam setiap sel makhluk hidup mempunyai kapasitas buffer tertentu misalnya pada system pencernaan manusia yaitu lambung. Asam lambung akan membuat pH dalam lumen sekitar 2-2,5 yang merupakan pH optimum untuk aktivitas enzim pepsin yang akan mengkatalisis hidrolisis protein pada sampel.

3. Jelaskan prinsip pembuatan buffer untuk mendapatkan pH yang dinginkan
Jawab :
Jika larutan diencerkan
Pengenceran larutan merupakan penambahan air (H 2 O) pada larutan. Air (H 2 O) akan mengalami reaksi kesetimbangan menjadi H + dan OH -, namun H 2 O yang terurai sangat sedikit. Jadi, konsentrasi H + dan OH - sangat kecil, sehingga dapat diabaikan.

4. Berikan contoh perhitungan penentuan konsentrasi dan jumlah bahan yang digunakan untuk suatu jenis buffer.
Jawab :
Hitunglah pH larutan yang terdiri atas campuran 0.01 M asam asetat dengan 0.1 mol natrium Asetat dalam 1 liter larutan
Ka asam asetat = 10-5
Jawab:
Ca = 0.01 mol/liter = 10-2 M
Cg = 0.10 mol/liter = 10-1 M
pH= pKa + log Cg/Ca = -log 10-5 + log-1/log-2 = 5 + 1 = 6